Frischfleisch

Faschiertes
Beiried
Rostbraten
Rindschnitzel
Tafelstück
Weißscherzl
Tafelspitz
Nuß/Kugel
Hüferl
Braten
Schale
Schulter
Suppenfleisch
Lungenbraten
Gulaschfleisch
Fleck
Knochen

Faschiertes
Karree ausgelöst
Karreeschnitzel
Karreesteak gewürzt
Karreerose
Surkaree
Schwartkarree
Kotelett
Kotelett gewürzt
Schopf
Surschopf
Schopfsteak o. Kn.
Schopfkotelett
Schopfkotelett gewürzt
Schlögel
Schnitzel
Schnitzel paniert
Gastroschlögel
Weißscherzl
Frikandeau
Kaiserteil o. D.
Kaiserteil m. D.
Kaiserteilschnitzel
Schulter
Bauchfleisch
Brustspitz
Fischerl
Spareribs
Spareribs gewürzt
Stelzen
Knochen

Karree ausgelöst
Nierenbraten
Hals
Schnitzel
Frikandeau
Nuß-Schluß
Braten
Schlögel
Kaiserteil
Schulter
Brust
Fischerl
Vogerl
Stelzen
Osso Bicco
Kalb-Pistole

Putenbrust
Putenschnitzel
Hühnerbrust